SORPRENDENTE DERIVADO DE PROTEÍNA QUE PROVIENE DE LAS PLANTAS.

SORPRENDENTE DERIVADO DE PROTEÍNA QUE PROVIENE DE LAS PLANTAS.

Cuando piensas en obtener proteína de tus alimentos, fuentes de alimento como las plantas,no es exactamente la primera opción que se nos viene a la mente.  Eso no quiere decir que las plantas no son una buena fuente de proteína.  De hecho, las proteínas que vienen de plantas son esenciales para completar la cadena, dándole a tu cuerpo proteínas completas.  Si quieres alimentar a tu cuerpo de proteínas que vienen de las plantas y dejar un poco las fuentes de carne o lácteos, a continuación les voy a dar fuentes saludables y nutritivas de proteína.  Olvidé mencionar, que también son muy buenas para perder peso?. 

Col-rizada o Kale, además de tener muy buena fuente de vitaminas y minerales, provee buena porción en proteína.  Por una tasa de col-rizada fresca obtenemos 2.2 gramos de proteína, y si es cocinada se obtiene 2.5 gramos. Dejando fuera la proteína también contiene una alta cantidad de vitamina K, vitamina A y calcio.

Los aguacates casi son demasiado buenos para ser verdad.  Su cremoso e increíble sabor y textura, hace su contenido nutricional un beneficio extra.  Además de muchas vitaminas y minerales que se encuentran dentro de los aguacates, también ellos contienen 4.5 gramos de proteína por taza.

Su crujiente textura los hace perfectos para ponerlos en tus sándwiches, pero los brotes de alfalfa no son sólo caracterizados por su textura si no por su alto volumen nutricional.  Estos pequeños cargan una decente porción de proteínas en ellos que es de 1.3 gramos de proteína por taza.  Además sin olvidar que están llenos de ácidos de omega 3 y 6 igualando su contenido nutricional con su gran sabor.

Como la col-rizada, las espinacas alcanzan mayor porción de proteína cuando es cocinada y alcanzan hasta 5.3 gramos de proteína en comparación a .9  gramos cuando está cruda.  Para maximizar los nutrientes y minerales de la col-rizada, tiene que ser cocinada, y no olvides ponerle espinacas a tu delicioso platillo lleno de nutrientes.

Proteínas que vienen de los animales son igual de importantes que las que vienen de las plantas, para un buen balance nutricional. Pero hay que recordar que las proteínas no sólo vienen de animales si no también de las plantas.  Las plantas  no siempre ofrecen proteínas completas pero complementan  las proteínas que vienen de los animales.  Si estás buscando obtener proteínas sin tantas grasas saturadas, colesterol y otros elementos asociados con la proteína de origen animal, siempre puedes contar con la col-rizada, aguacates, espinacas y brotes de alfalfa.